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"Sardegna ...la mia terra. Köstliches Sardinien"

Pierpaolo Puddu und Alexandra Bianchi führen durch die Insel der Genüsse

Hochzeitscatering

Ihre Heirat an Sardiniens Traumstränden mit unserem Hochzeitscatering

 

Eine Hochzeit auf Sardinien wird stets begeleitet von sardischen Gaumengenüssen

 

Bruschette con pesti

Bruschette con pesti

Zum Aperitivo nach der Trauung servieren wir  Hausgemachtes der Saison:

Beliebte „bruschette“:  Thunfisch-Salbei-Pesto für Fischliebhaber, leichtes sommerliches Ricotta-Tomaten-Walnußpesto oder eine kräftige Rucola-Ziegenkäse-Kreation… oder die Variante aus frischen Basilico-Tomaten mit Knoblauch.

Als warmes Amuse-Gueule führt das „crostino al formaggio di capra“ die Beliebtheitsskala an: überbackener sardischer Ziegenkäse mit einem fruchtigen Hauch aus Feigengelee.

 

Der Mittagstisch  wartet auf mit regionalen Spezialitäten in einem Mehr-Gänge-Menü.

Zum Caffè  servieren wir kreative Torten und sardische Küchlein oder Flans mit frisch gemachtem Fruchtpurée von Erdbeeren, Pfirsichen, Kaktusfeigen – ganz im Rhytmus der Jahreszeiten.

 

Gegrilltes Gemüse, gefüllte Zucchini Frischkäseröllchen...ein gelungener Menueauftakt

Gegrilltes Gemüse, gefüllte Zucchini Frischkäseröllchen…ein gelungener Menueauftakt

Das Abendbuffet

… bei Sonnenuntergang  erwatet Sie ein Buffet aus landestypischen Antipasti.
Es locken sardische Grillspezialitäten wie Zitronen-Meeräschen, marinierte Doradenfilets, zarten Thunfischsteaks, würzige Salsiccia-Wurst oder die großen Gamberoni „Carabinieri“, die wir frisch vom Markt besorgt haben.

 

Ravioli_pescatore

landestypische Spezialität: Ravioli al pescatore

 

Vegetarischen Spießchen mit sardischem Couscous oder eine Pecorino-Polenta als Beilage ergänzen den Hauptgang.

Für großen Applaus sorgen hausgemachte Ravioli mit Gemüse-Käse-Füllungen oder „al pescatore“ mit Meeresdelikatessen.
Die sardische Mobile Küche bietet noch sehr viel mehr Auswahl an sardischen Spezialitäten, aus den Sie wählen können.

 

 

Dessertbuffet

„dolci“ zu später Stunde: das Dessertbuffet

Außergewöhnliche Dessertkreationen runden die kulinarische Reise ab und leiten die abendliche Tanzparty ein.

Von leichtem Mascarpone-Fruchtsalat über cremige Pannacotta bis zum süßen Schoko-Amaretto-Flan bleiben keine Wünsche offen.

Als Mitternachtssnack ist die Entscheidung zwischen sardischen Käsekreationen mit dem berühmten Pecorino und variantenreichem Fingerfood-Design überflüssig, da Ihre Gäste beidem nicht widerstehen können!

 

Das Hochzeitscatering von Miaterra-Sardinien lässt kulinarisch keine Wünsche offen

 

Erlesene sonnenverwöhnte Weinqualitäten vom Weingut Santadi im Sulcis-Iglesiente

Erlesene sonnenverwöhnte Weinqualitäten aus Santadi im Sulcis-Iglesiente

Vini della Sardegna

Nicht zu vergessen: ein sonniger sardischer Wein unterstreicht die kulinarischen Schätze jeden Menüs ab.

Durch unsere Verbindungen zu sardischen Weingütern und Kollektiven, mit denen wir auch in Deutschland zusammenarbeiten, organisieren wir für Ihren Festtag erlesene und prämierte Qualitäten direkt vom Weingut.

 

 

Tauchen Sie mit Miaterra-Sardinien ein in die sardische Welt der Genüsse – und zwar direkt an Ihrem Traumstrand. Wir kochen für Sie in Ihrem Bungalow, Ihrer Villa, dem Appartment oder Ihrem Ferienhaus. Alles nötige an Equipment für das Hochzeitscatering organisieren wir für Sie.

 

Ihr schönster Tag im Leben auf Sardinien ist unsere Herzensangelegenheit!

 

Ganz gleich welchen romatischen Ort Sie auf der Insel zur Trauung geplant haben, am weißen Sandstrand oder in den Anhöhen der Berge im Landesinneren – Sie buchen einfach die Mobile Küche und wir begleiten Sie von Anfang an bei allen Planungen und in Sardinien selbst durch Ihren ganz besonderen Tag mit Ihren Gästen.

 

Referenzen

Diese Paare haben wir mit sardischem Hochzeitscatering verwöhnt.

 

Hochzeitssaison auf Sardinien

Sie dauert von Anfang Mai bis zum Ende des Oktober bei angenehmen Temperaturen an.

Kontaktieren Sie uns einfach per E-mail oder auch telefonisch
unter *49 (0) 89 – 347739  mit Ihren kulinarischen und organisatorischen Wünschen zu Ihrem Traumtag.
Wir haben zu unseren Kunden einen ganz besonderen „Draht“, denn heiraten ist etwas ganz Persönliches.
Und wir verpflichten uns für Ihre Hochzeit unser Bestes zu geben, als wäre es unser eigenes Familienfest!

Unser Heimatsitz in Sardinien, wo wir  für einige Monate des Jahres verweilen, befindet sich bei Portopino nahe der Hauptstadt Cagliari an der Südküste in der Provinz Sulcis-Iglesiente.

Wir freuen uns über Ihre E-mail oder Ihren Anruf!

Auf bald  &  Cari saluti sardi
Alexandra Bianchi  &  Pierpaolo Puddu

 

 

Mobile Köche von Miaterra-Sardinien´s Hochzeitscatering

Die Hochzeitscaterer

 

 

 

 

 

Kochkurse

Saisonale Kochkurse in München zu den Themen:
Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Risotti, Ravioli…

 

mediterraner Fisch: die Dorade wird in Sardinien auch in der Folie zubereitet

Zubereitung von mediterranem Fisch: Dorade wird in Sardinien auch in der Folie gegart

Ob als Firmenevent oder Privat:
erlernen Sie in Kochkursen in München spielerisch das „Sardische Kochen“!

Sie haben bereits Erfahrung mit dem Kochen, Spaß daran aber „Respekt“ von Herausforderungen, wie selbstgemachten Ravioli, frischem Fisch, Muscheln oder Meeresfrüchten?

Dann sind Sie genau richtig in einem unserer exklusiven Kochkurse:   nur 8 -10 Teilnehmer & ein sinnliches Kocherlebnis.

 

mediterrane Kalamare in Weißweinsauce

Die Herausforderung der Zubereitung von Kalamaren lieben unsere Teilnehmer

Erlebniskochen  2016 in München

In rennomierten Kochstudios in München mit modernstem technischem Equipment.
Informationen zum Programm finden Sie im Untermenü Kochen-Lern-Kurse .

Private Kochkurse
In privater Runde mit Freunden Kochen lernen, dafür bieten wir Ihnen unsere Kochevents an. Ab einer geschlossenen Gruppe von sechs Personen können Sie sich Ihre eigene Kochlehrerin für private Kochkurse buchen.

Für Firmen
bieten wir ab 1o bis zu 30 Personen Teamkochen in einem atmosphärischen Kochraum in der Münchner City an. Hier alles zu den Kochevents.

 

Sebadas sind frittierte Ricottaplätzchen aus Sardinien

Ein krönender Abschluss am Kursabend: Sebadas sind frittierte Ricottaplätzchen mit Honigüberzug

Zu jeder Jahreszeit: Kochkurse mit saisonalen Gerichten!

Miaterra-Sardinien legt Wert darauf, dass Sie frische Produkte verarbeiten und nachhaltig  persönliche Erfolgserlebnisse haben beim Nachkochen zuhause 🙂

Und das werden Sie garantiert! – bestätigen unsere glücklichen Teilnehmer.

 

 

E-Book bestellen

Bestellen Sie das Kochbuch aus Sardinien als E-Book

und kochen Sie noch heute mediterrane Rezepte aus dem köstlichen Sardinien:

„Sardegna – la mia terra … köstliches Sardinien“

Ausführliche Rezepte mit detaillierten Informationen der wohltuenden Zutaten. Untemalt von Berichten über die Käseherstellung, zur Weinkelterung, zur Olivenernte – und vielem mehr. Unterhaltsame, autentische Geschichten über Land & Leute auf Sardinien, über das Leben mit Traditionen und Familiensinn der menschen auf Sardinien.

10 Kapitel Sardinienküche auf über 240 Seiten Inhalt:

  • Antipasti (Vorspeisen)
  • Primi  (erster Gang)
  • Secondi (zweiter Gang)
  • Contorni (Beilagen)
  • Dolci (Süßspeisen)
für nur 7,95 €

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Zu den Sardischen Spezialitäten

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