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"Sardegna ...la mia terra. Köstliches Sardinien"

Pierpaolo Puddu und Alexandra Bianchi führen durch die Insel der Genüsse

Hochzeitscatering

Ihre Heirat an Sardiniens Traumstränden mit unserem Hochzeitscatering

 

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Traumkulisse: die Costa Smeralda

Eine Hochzeit auf Sardinien wird begeleitet von sardischen Gaumengenüssen

Zum Aperitivo nach der Trauung: Hausgemachtes!


Beliebte
„Bruschette“:
Thunfisch-Salbei-Créme für Fischliebhaber,
leicht-sommerliches Ricotta-Tomaten-Walnußpesto oder eine salzige Oliven-Variante.

Als warmes Amuse-Gueule führt das „crostino al formaggio di capra“ die Beliebtheitsskala an: überbackener sardischer Ziegenkäse mit einem fruchtigen Hauch aus Feigengelee.

 

Der Mittagstisch

wird ein Mehr-Gänge-Menü regionaler Spezialitäten – für jeden Gaumen etwas!

 

Zum Caffè    servieren wir sardische Küchlein oder Flans mit frisch gemachtem Fruchtpurée von Erdbeeren, Pfirsichen, Kaktusfeigen – ganz im Rhytmus der Jahreszeiten.

 

Gegrilltes Gemüse, gefüllte Zucchini Frischkäseröllchen...ein gelungener Menueauftakt

Gegrilltes Gemüse, gefüllte Zucchini Frischkäseröllchen…ein gelungener Menueauftakt

Das Abendbuffet

… bei Sonnenuntergang – zuerst landestypische Antipasti.
Dann locken sardische Grillspezialitäten wie Zitronen-Meeräschen, marinierte Doradenfilets, zarten Thunfischsteaks, würzige Salsiccia-Wurst oder die großen Gamberoni „Carabinieri“, die wir frisch vom Markt besorgt haben.

 

Ravioli_pescatore

landestypische Spezialität: Ravioli al pescatore

 

Vegetarischen Spießchen mit sardischem Couscous oder eine Pecorino-Polenta als Beilage ergänzen den Hauptgang.

Für großen Applaus sorgen hausgemachte Ravioli mit Gemüse-Käse-Füllungen oder „al pescatore“ mit Meeresdelikatessen.
Die sardische Mobile Küche bietet noch sehr viel mehr Auswahl an sardischen Spezialitäten, aus den Sie wählen können.

 

 

Dessertbuffet

„dolci“ zu später Stunde: das Dessertbuffet

Außergewöhnliche Dessertkreationen    … runden die kulinarische Reise ab und leiten die abendliche Tanzparty ein.

Von leichtem Mascarpone-Fruchtsalat über cremige Pannacotta bis zum süßen Schoko-Amaretto-Flan bleiben keine Wünsche offen.

Als Mitternachtssnack  …  ist die Entscheidung zwischen sardischen Käsekreationen mit dem berühmten Pecorino und variantenreichem Fingerfood-Design überflüssig, da Ihre Gäste beidem nicht widerstehen können!

 

Das Hochzeitscatering von Miaterra-Sardinien lässt kulinarisch keine Wünsche offen

 

hochzeitscatering-von-miaterra-sardinien

Heiraten auf Sardinien: traditionelle Köstlichkeiten & traumhaftes Panorama

Nicht zu vergessen: ein sonniger sardischer Wein unterstreicht die kulinarischen Schätze jeden Menüs.

Direkt bei sardischen „Cantinas“ besorgen wir für Ihren Festtag erlesene und passende Qualitäten vom Weingut.

 

Tauchen Sie mit Miaterra-Sardinien ein in die sardische Welt der Genüsse –  direkt an Ihrem Traumstrand.
Wir kochen für Sie in Ihrem Bungalow, Ihrer Villa oder Ferienhaus. Alles nötige an Equipment / Leihmobiliar für das Hochzeitscatering organisieren wir für Sie.

 

Ihr „schönster Tag im Leben“ auf Sardinien ist unsere Herzensangelegenheit!

 

Ganz gleich welchen romatischen Ort Sie auf der Insel zur Trauung geplant haben, am weißen Sandstrand oder in den Anhöhen der Berge im Landesinneren – Sie buchen einfach die Mobile Küche und wir begleiten Sie von Anfang an bei allen Planungen und in Sardinien selbst durch Ihren ganz besonderen Tag mit Ihren Gästen.

 

Referenzen

Diese Paare haben wir mit sardischem Hochzeitscatering verwöhnt.

 

Hochzeitssaison auf Sardinien

Sie dauert von Anfang April bis Ende Oktober bei angenehmen Temperaturen an.

Kontaktieren Sie uns einfach per E-mail oder auch telefonisch
unter *49 (0) 89 – 347739  mit Ihren kulinarischen und organisatorischen Wünschen zu Ihrem Traumtag.
Wir haben zu unseren Kunden einen ganz besonderen „Draht“, denn heiraten ist etwas ganz Persönliches.
Und wir verpflichten uns für Ihre Hochzeit unser Bestes zu geben, als wäre es unser eigenes Familienfest!

Unser Heimatsitz in Sardinien, wo wir  für einige Monate des Jahres verweilen, befindet sich bei Portopino nahe der Hauptstadt Cagliari an der Südküste in der Provinz Sulcis-Iglesiente.

Wir freuen uns über Ihre E-mail oder Ihren Anruf!

Auf bald  &  Cari saluti sardi
Alexandra Bianchi  &  Pierpaolo Puddu

 

 

Mobile Köche von Miaterra-Sardinien´s Hochzeitscatering

Die Hochzeitscaterer

 

 

 

 

 

Catering und PartyService

Spezialitätenküche

Wir kochen, backen und grillen mit Liebe und nach sardischer Tradition, was die sardische-mediterrane Küche an Spezialitäten bereit hält!

 

Partyservice

Warme Hauptspeisen: frisch zubereitet am Buffet. Rustikales oder feinstes FingerFood, besondere Weine …

Sie erhalten alles zu bestem Preis-Leistungsverhältnis!

„Verführung“ sind hausgemachte Ravioli mit saisonalen Füllungen oder auch süße Dessertkreationen, wie Schoko-Amaretto-Flans. Ob Marinade, Pesti, Mousse oder Teige – alles wird mit Passion und in Handarbeit selbst hergestellt.

“ Das Schmecken Sie mit jedem Bissen…“ ,  sagen unsere begeisterten Kunden.

 

 

Feinstes Fingerfood für Ihren Messeauftritt

 

Sardishes Fingerfood als flying buffet

Ob als  flying buffet delivery  oder mit betreutem Service – in jedem Falle sind Sie gut bedient.

Überraschen Sie Ihre Kunden mit kreativen Häppchen, die diese garantiert noch nicht kennen.

Haben Sie schon einmal gratinierte Muscheln probiert? oder Teigtäschchen mit pikanter Mousse genossen?

Wofür auch immer Sie Sich entscheiden, wir freuen uns auf Anfrage mit Datum, Personenanzahl und Angabe ihres Budgets. Unsere Vorschläge warten auf Sie!

catering@miaterra-sardinien.de

Business Lunch

catering_bruschette_mit_bottarga

Für die wichtigste Stunden des Tages,  Ihre Mittagspause  liefern wir:

raffinierte Speisen und Getränke, die Ihre Kollegen & Kunden nocht nicht kennen. Inklusive sind:

Abwechslung – Genußfreuden – mediterranes Feeling &  Humor

in Ihre Arbeitswelt!

Hier finden Sie Anregungen

Fingerfood & Platten

Sardisches Fingerfood zum MessebuffetEffektvolles feinstes FingerFood  für Ihr Firmen-Meeting oder die Messe!

Entspannung pur durch unseren Buffet-Servierservice.

Lassen Sie Sich von unseren Speisekarten inspirieren, denn Kochen ist unsere Leidenschaft!

Klicken Sie hier für eine Auswahl

Hochzeitscatering auf Sardinien

Hochzeitscatering_Desserbuffet: hausgemachter Amarettoflan mit Erdbeerpuree

Für den schönsten Tag Ihres Lebens!

Ein unvergessliches Ereignis – ob hier in Deutschland oder auch an Sardiniens Traumstränden –  Ihre Hochzeit wird begleitet von kulinarischen Gaumenexplosionen landestypischer Köstlichkeiten den ganzen Tag hindurch. Alles ist von „Herz & Hand“ – mit viel Liebe zubereitet.

Ihr Anruf genügt! Wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch mit Ihnen!

Tel: *49 (0)89 34 77 39

 

Eventcatering

catering und partyservice: mediterrane SpezialitätenSie planen einen größeren Event – Vernissage, Get-togehter, Jahresauftaktfeier, Firmen-Jubiläum, Jahresabschlußfeier , … ? …Einen ganz besonderen Abend mit Köstlichkeiten, die Ihre Gäste noch nicht kennen? Ein repräsentativer Abend Ihres Unternehmens in einer tollen Eventlocation?

Wir garantieren Ihnen den Applaus Ihrer Gäste durch unser unverwechselbares mediterranes Cook-o-tainment. Ob leises  running buffet  oder mit unterhaltsamem Livekochen.

Eine große Auswahl an  innovativen Speisen halten wir für Sie bereit.

 

Kochen aus und mit Leidenschaft

Wir leben unsere Passion für gutes Essen, bieten individuellen, hervorragenden Service und haben einen sehr persönlichen „Draht“ zu jedem unserer Kunden.

Zuverlässigkeit, Professionalität und vor allem Leidenschaft und kulinarischer Qualitätssinn sind Miaterra-Sardinien´s Markenzeichen.

Unsere Philosophie:

Leben heißt genießen. Genießen ist eine Art zu Leben…

Wer könnte dies besser als die feierfreudigen Sarden. Die Traditionelle sardische Küche richtet sich ganz nach den stagioni (den Jahreszeiten), ist also sehr saisongebunden. Dies gewährleistet eine wertvolle Ernährung im Zyklus der Jahreszeiten durch regionale, frisch geerntete Produkte. Das Motto sardischer Vorfahren: “Das Einfache ist das Beste” trifft genau den Nerv unserer Zeit.

Alle Speisen bereiten wir frisch und nur mit erlesenen, wertvollen Zutaten selbst zu!

Von unserem Catering und Partyservice: hausgemachte RavioliAuch unsere Teige stellen wir in Handarbeit selbst her, wie für die köstlichen „culurgiones“, die sardischen Ravioli mit saisonalen Füllungen.

 

Sie möchte eine private oder Firmen – Grillparty veranstalten ?  Werfen Sie auch einen Blick auf  unsere Angebote für Ihre Grillparty!

 

Wir überraschen Sie mit Produkten der Saison (gerne aus biologischem Anbau und artgerechter Tierhaltung) mit frischen Kräutern & feinsten Gewürzen, die unseren Gerichten eine hohe Wertigkeit verleihen.

Respekt vor der Natur und deren Schöpfungen ist ein unumstößlicher Grundsatz. Den Tieren, den Menschen und natürlich auch dem wunderbaren Geschmack zu Liebe!

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und kochen Sie noch heute mediterrane Rezepte aus dem köstlichen Sardinien:

„Sardegna – la mia terra … köstliches Sardinien“

Ausführliche Rezepte mit detaillierten Informationen der wohltuenden Zutaten. Untemalt von Berichten über die Käseherstellung, zur Weinkelterung, zur Olivenernte – und vielem mehr. Unterhaltsame, autentische Geschichten über Land & Leute auf Sardinien, über das Leben mit Traditionen und Familiensinn der menschen auf Sardinien.

10 Kapitel Sardinienküche auf über 240 Seiten Inhalt:

  • Antipasti (Vorspeisen)
  • Primi  (erster Gang)
  • Secondi (zweiter Gang)
  • Contorni (Beilagen)
  • Dolci (Süßspeisen)
für nur 7,95 €

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Zu den Sardischen Spezialitäten

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