Kürbiszeit
Kürbis – Leuchten entlang der Straßen unserer Herbstfelder Bunt leuchten uns die Kürbisse gerade mit den schönsten Tönen eines Sonnenuntergangs entgegen. Nicht nur hübsch anzuschauen, wenn durch vier löchrige Einschnitte ein simuliertes Gesicht, vom Licht einer Kerze ausgeleuchtet, erscheint… nein, „la zucca“ (oder auf sardisch: crocoriga genannt) – der Kürbis hat, bevor es soweit kommt, noch viel an kulinarischen Genüssen zu bieten. Variantenreich lässt er sich als Vorspeise, Suppe,...
MehrLa Nostalgia – Sehnsucht nach Sonne und Meer
Liebe Freunde, Gourmets, Genießer und Liebhaber der mediterranen Küche! Wer von uns kennt sie nicht, die Gedanken, die uns an dunklen, kalten, kurzen Tagen überkommen? Wünsche werden wach, sich einfach mal weg zu „beamen“ aus der aktuellen Frühlings-Kälte, aufzutanken in der Sonne und alle Schönheiten der mediterranen Kultur und all die Köstlichkeiten aus ihrer Küche zu genießen… Unter einem hellblauen, sonnendurchfluteten Himmel mit Blick auf ein smaragdgrünes Meer vor endlosem Horizont sitze ich...
MehrSardische Gastlichkeit
…Pure Naturschönheiten und facettenreiche Esskultur Abseits des Tourismus findet nicht ein jeder sofort Zugang zu den etwas verschlossenen Sarden, die sich ihre archaischen Kulturen bis heute bewahrt haben. Wenn man jedoch, mit ehrlichem Interesse an ihrer stolzen Kultur selbst mit margialen Kenntnissen der italienischen Sprache, mit Offenheit und Freundlichkeit den Sarden begegnet, erlebt man unerwartete Überraschungen – Zurückhaltung weicht plötzlicher Aufgeschlossenheit.In dunkle Augen tritt...
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