Hochzeit auf Sardinien

Traumtag: Hochzeit auf Sardinien

Azurblauer Himmel und leises Meererauschen – Hochzeit auf Sardinien …ein Freudentanz

„Wir kommen wieder“… ,  sagen alle Hochzeitspaare einstimmig, denn die wundervollen Erinnerungen an den schönsten Tag im Leben lassen einfach nie los…

Meist rollen sie viele hunderte Kilometer über die Strasse bis zum Fährhafen überqueren dort das Thyrrenische Meer, und gelangen über die Küstenstraßen an die „Costa Rei“ oder „Smeralda“, wo die Villa auf die Hochzeitsgesellschaft wartet.

Das Hochzeits-Paar fährt voraus, die Entourage folgt dann kurz vor dem großen Tag. Der Garten & Pavillon werden liebevoll dekoriert, mit weißem Mobiliar bestückt.

Wir, die Köche, verwandeln mit frischen Spezialitäten vom heimischen Markt die Küche in einen duftenden
Gourmettempel.

Gegrilltes Gemüse, gefüllte Zucchini Frischkäseröllchen…ein gelungener Menueauftakt

Der Empfang nach der Zeremonie wird begleitet von unseren feinen hausgemachten Häppchen…

Zum Buffet: gegrillte & gefüllte Gemüse mit Pecorino

… das Antipastibuffet wartet auf mit Sardischen Fingerfood-Spezialitäten, wie gefüllten Zucchini und Sardinen, gegrilltem Gemüse oder Lachs-Spinat-Involtini.

Währenddessen lodert bereits das Feuer im Steinofengrill bereit für die gefüllte Meeräsche oder Dorade, das Thunfischsteak oder Babycalamari und Gamberoni.

Thunfischsteaks an Salbeibutter

Zu besonderen Festen darf das Spanferkel nicht fehlen

Fleischliebhaber kommen zu ihren Gaumengenüssen mit: gerollter Salsiccia am Spieß, Lammcostolette oder saftige Steaks in Kräuterölen mariniert sind beliebte Hauptgänge.

Dazu genießt die Feierunde sonnenverwöhnte Weine aus den besten Cantinas der Insel:
fruchig-blumigen Vermetino, erdig-mineralischen Nuragus und kräftigen Cannonau oder Carignano oder Monica.

Wenn die rote Sonne am Firmament glüht, wird es Zeit für den süßen Abschluss: das Buffet wird mit den „Dolci Sardi“ dekoriert.

Hochzeitscatering-Dessertbuffet: hausgemachter Amarettoflan mit Erdbeerpurée

Traditionelle Küchlein & cremige Süßspeisen mit saisonalen Früchten, Honig, Mandeln runden das Hochzeitsmenü ab.

Bis in die Morgenstunden wird die Feier andauern – Sardischen Käsespezialitäten am Mitternachtsbuffet begleiten bis zum Ausklang kulinarisch den Tanz.

Die Auswahl an traditionellen Sardischen Spezialitäten zu Feiern und Hochzeiten ist übervielfältig.

Sie möchten 2019 auf Sardinien heiraten?

… im Schatten der Palmen sich das „Ja-Wort“ geben
…den weichen Sand unter den nackten Füßen – puderzuckerweiß oder gelb wie Goldstaub –  Strände aller Couleur stehen in Sardinien für Sie bereit, sagen Sie einfach „Ja!  

… und wenden Sie sich vertrauensvoll an uns für alles Organisatorische & Inspirationen zu Ihrem Hochzeitsmenü

Sonnenuntergang bei Portopino, Südsardinien

Diese Fakten sollten wir vorab kennen:

Ihr geplantes Datum

der Ort der Feier

die geschätzte Gästeanzahl

Ihre Budgetvorstellung für das Menü

Über Ihre Anfrage per  E-mail  oder auch telefonisch unter  *49 (0) 89 – 347739  freuen sich

Pierpaolo Puddu & Alexandra Bianchi