Die Düfte des Frühlings: Sardiniens Kulinarik in München geniessen
Miaterra-Sardinien lädt zu den Düften des sardischen Frühlings Sardiniens Frühlingküche – die Düfte von wildem Spargel, Rucola, Fenchel & Rosmarin Der schneereiche, stürmische Winter macht schon bald wieder dem duftenden Frühling Platz, dieses Jahr genau am 20.März – das ist Anlass für unseren kulinarischen Abend-Event „profumi della primavera“- die Düfte des Frühlings Wir freuen uns, alle Freunde Sardiniens hierzu begrüßen zu dürfen, diesmal in einer wunderschönen,...
MehrSardiniens Frühlingsküche: die Degustation
Miaterra-Sardinien lädt ein zur Degustation im März 2014 Sardiniens Frühlingsküche – grüner Spargel und Osterlamm Hier treffen Liebhaber mediterraner Genüsse auf erlesene Gaumenfreuden der sardischen Insel: Die Menükarte bietet Euch die schmackhaftesten Frühlings-Gerichte. Dazu erlesenste, prämierte Rot- und Weißweine aus den besten „cantinas“ (Weingütern) Sardiniens, wie Santadi, Mogoro, Deaddis. Pierpaolo Puddu und Alexandra Bianchi kochen für...
MehrGrüner Spargel: Miaterra-Sardinien´s leckerste Rezepte
Gerichte aus Sardinien mit grünem Spargel sind nicht wegzudenken in der mediterranen Küche. Und besonders deshalb nicht, weil die aromatisch duftenden Stangen auf Sardinien wild wachsen und praktisch jedem, der sie gerne selber suchen mag, frei zugänglich sind. In der kulinarisch schönsten Zeit des Jahres gehört zu Fisch- und Fleischgerichte, Risotti und viele mehr das Spargelgrün auf die mediterranen Teller. Miaterra-Sardinien verrät Euch die leckerstenen Rezepte rund um die raren, feinen, grünen Stangen...
MehrGrüner Spargel – ein gesundes Wildgewächs aus Sardinien
Grüner Spargel wächst in Sardinien wild Munteres Treiben bestimmt auf Sardinien den Frühling nahe den Küstenorten, wenn die Zeit gekommen ist für die vielen Gerichte mit dem selbst geernteten, wilden grünen Spargel, für dessen Suche die passionierten Sammler seit den frühen Morgenstunden in Wiesen und Feldern verschwinden. Erfahrene Sammler, kennen die ertragreichsten Gegenden und Plätze. Jedoch verringert ein regenarmer Winter die Chance auf große Funde und sie müssen dann öfters auf die Suche...
MehrSpargelrezepte Teil 2
Die kulinarisch schönste Zeit? wenn die Spargelrezepte Saison haben! Sardinien im Frühling: in der kulinarisch schönsten Zeit des Jahres dominiert dort der grüne Spargel in den Küchen. Viele Sammler schwärmen aus, um das dort wild sprießende Gewächs selbst zu ernten. Der wilde, grüne Spargel ist feiner, dünner und intensiver im Geschmack. Eine Gaumensymphonie! Miaterra-Sardinien verrät Euch die leckeren Gourmetrezepte der Sarden mit den raren, feinen, grünen Stangen, die einen ganz besonders intensiven...
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