Weine aus Sardinien
Die Spitzenklasse: Weine aus Sardinien kultiviert in familiengeführten „cantinas“ Weinliebhabern bietet eine kleine „Inselrundreise“ ein breites Spektrum an Weinen aus Sardinien unterschiedlichster Sorten in den verschiedenen Anbaugebieten der Insel. Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise der Weine aus Sardinien! Sardinien wird in drei unterschiedliche Zonen für den Weinanbau unterteilt. Grob gesehen kann man sagen: Im Norden gedeihen in der Gallura vor allem Trauben für den...
MehrFenchel:Heilgemüse und heimliche Delikatesse
Schon vor Jahrtausenden im antiken Ägypten und bei den Griechen schätzte man Fenchel wegen seiner Heilkräfte Er zählte sogar zu den Hauptnahrungsmitteln. Die Benediktinermönche brachten den Fenchel nach Mitteleuropa, in Klostergärten gehört er noch heute zum meist geschätzten Gemüse. Roher Fenchel enthält viel Kalium, welches den Wasserhaushalt im Körper reguliert. Wichtiges Vitamin C, Folsäure (besonders in der Schwangerschaft besteht erhöhter Bedarf), Magnesium und Kalzium, die beide wichtig sind...
MehrSardischer Wein bringt DOCG-Qualitäten und Medaillen hervor
Sardischer Wein – eine Sinnesverlockung, die ihrergleichen sucht Legenden erzählen … Gott wollte, dass Sardinien die edelsten „Früchte“ der Erde hervorbringt: Oliven für feinstes Öl, jede nur erdenkliche Art von Gemüse und Südfrüchten, von Fisch, Krustentiere und Schafmilch für den einzigartigen Pecorino-Käse. Um den Geschmack dieser Produkte besonders wertvoll zu unterstreichen, kreierte Gott die Vollendung in Form von Weinreben. Diese brachten über viele Jahrtausende der geschichtlichen...
MehrBlumenkohl (Cavolfiore) & Co.
Lieber Brokkoli und Blumenkohl anstatt Medizin In ihrer Urform wahrscheinlich in Kleinasien beheimatet, gelangte der Blumenkohl von dort aus zunächst nach Italien. In Frankreich wurde der Weiße Kohl Mitte des 16. Jahrhunderts populär und gelangte von dort in das übrige Europa. Hier wird er inzwischen im gesamten Mittelmeerraum bis in die südlichen Regionen Nordeuropas angebaut. Blumenkohl setzt sich aus zahlreichen, noch nicht voll entwickelten Blütenknospen zusammen. Meist ist Blumenkohl weiß, es gibt...
MehrKoch „Amor“ kommt mit Valentinstagsmenü zu Ihnen nachhause
Planen Sie Ihre Überraschung zum Valemtinstag: mit einem Valentinstagsmenü und dem Besten aus Sardiniens Küche Genießen Sie einen romantischen Abend zu zweit am Valentinstag, mit unserer Mobilen Küche, die Ihnen das Beste aus Sardiniens Küche mit einem phantastischen Valentinstags-Menü zuhause serviert. Unser Angebot zum Valentinstag für Sie: 7 – Gänge – Valentinstags-Menü aus der aktuellen Jahreszeitenküche Sardiniens Entrée: Bruschette-Dreierlei mit...
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