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Kürbiszeit

Gepostet am Sep 30, 2012 in News

Kürbis – Leuchten entlang der Straßen unserer Herbstfelder Bunt leuchten uns die Kürbisse gerade mit den schönsten Tönen eines Sonnenuntergangs entgegen. Nicht nur hübsch anzuschauen, wenn durch vier löchrige Einschnitte ein simuliertes Gesicht, vom Licht einer Kerze ausgeleuchtet, erscheint… nein, „la zucca“  (oder auf sardisch: crocoriga genannt) – der Kürbis hat, bevor es soweit kommt, noch viel an kulinarischen Genüssen zu bieten. Variantenreich lässt er sich als Vorspeise, Suppe,...