Selbstgemachte Erdbeersauce und -püreé

Gepostet am Mai 27, 2013 in Rezepte

Erdbeersauce selbst zubereitet – ein sommerliches Gedicht Hausgemachtes schmeckt am besten – das gilt in jedem Fall auch für alle Nachtische, wie Erdbeersauce. Besonders, weil man dabei selbst auf die optimale Reife der Früchte achten kann. Wunderbar einfach lassen sich Kompott, Saucen und Püreés zu Eis und Kuchen oder Crèpes mit einem Mixer oder handlichen Stabmixer herstellen.   Diese kann man wiederum – im Gegensatz zu frischen Früchten- sehr gut einfrieren. Dazu haben wir hier ein...

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Erdbeeren

Gepostet am Mai 27, 2013 in News

Die süßen Verführer des Sommers: Erdbeeren in voller Reife   Gar nicht so leicht, die attraktiven Beerenfrüchte immer in der richtigen Reifeperiode zu erwischen. Mal sind sie noch zur Hälfte weiß, mal sind sie schon ziemlich groß und überreif, wenn man vor der bereits verpackten Auswahl im Supermarkt steht. Auf dem Markt lässt sich die Auswahl auch meist nicht beeinflussen und man sieht nicht auf den Grund des attraktiv wirkenden Körbchens, aus dem uns die rotesten und prallsten aller Erdbeeren ganz...

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