Sardiniens Spezialitäten: Brot und Käse traditionell hergestellt
Einige von Sardiniens Spezialitäten werden noch handwerklich hergestellt Sardiniens Spezialitäten: Pane Carasau Weit verbreitet und Sardinien-Urlaubern wohl bekannt ist das knusprige und aus Hartweizenmehl gebackene Hirtenbrot Pane Carasau. eine Art Fladenbrot, das aufgrund seiner Dünne und fast Durchsichtigkeit auch „carta da musica“ (zu deutsch: Notenblattpapier) genannt wird. Wird Pane Carasau mit Öl bestrichen und mit Salz bestreut im Ofen gewärmt, wird es als Pane Guttiau bezeichnet. Wird Pane...
MehrKäse aus Sardinien
Sardinien ist ein Paradies für Käseliebhaber – sogar einer mit Maden gilt dort als Spezialität Käse aus Sardinien hat dortzulande schon immer eine wichtige Rolle in der Ernährung gespielt. Die Milchproduktion auf der Insel ist aufgrund der alten Hirtentradition und den unzähligen Schafherden die in der „macchia“, dem immergrünen Weideland äsen, sehr hoch. Die duftenden Kräuter der Bergweiden sind Nahrungsgrundlange der Schafe und verantwortlich für den unverwechselbar kräftigen Käsegeschmack. Die...
MehrMediterranes Catering
Das Beste aus der mediterrane Küche und Sardinien mit unserem Catering zuhause Genießen Möchen sie im Sommer die mediterrane Küche einmal so richtig kulinarisch genießen ohne selbst zu kochen? Da sind Sie bei Miaterra-Sardinien genau richtig. Wir kochen, backen und grillen für Sie mit Liebe nach sardischer Tradition. Wir liefern alles, was die mediterrane Küche Sardiniens an Spezialitäten bereit hält! Von warmen Gerichten bis hin zu feinem Fingerfood. Kochen mit und aus Leidenschaft ist unser...
MehrNeueste Beiträge
Schlagworte
E-Book Bestellen
Bestellen Sie dasE-Book: Sardegna
...la mia terra
Köstliches Sardinien
für 7,95 €
>>Mehr Informationen<<