Spargelrezepte

Gepostet am Mai 4, 2013 in Rezepte

Im Frühjahr sind Spargelrezepte für Kulinarikfans unverzichtbar In der kulinarisch schönsten Zeit des Jahres wetteifert tomatenrot mit spargelgrün auf den mediterranen Tellern. Beide zusammen sind eine Symphonie für die Geschmacksnerven. Miaterra-Sardinien verrät Euch die die leckeren Gourmetgeheimnisse um die raren, feinen, grünen Stangen – die zumindest auf Sardinien wild wachsen und einen ganz besonders intensiven Geschmack nach duftender Wildnis haben. Der gesunde Asparagus (lat.) ist...

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Spargelrezepte Teil 2

Gepostet am Mai 4, 2013 in Rezepte

Die kulinarisch schönste Zeit? wenn die Spargelrezepte Saison haben! Sardinien im Frühling: in der kulinarisch schönsten Zeit des Jahres dominiert dort der grüne Spargel in den Küchen. Viele Sammler schwärmen aus, um das dort wild sprießende Gewächs selbst zu ernten. Der wilde, grüne Spargel ist feiner, dünner und intensiver im Geschmack. Eine Gaumensymphonie! Miaterra-Sardinien verrät Euch die leckeren Gourmetrezepte der Sarden mit den raren, feinen, grünen Stangen, die einen ganz besonders intensiven...

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Tomatenrezepte

Gepostet am Mai 4, 2013 in Rezepte

Um die leckerste Tomatenrezepte…   …wetteifern in der mediterranen Küche im Sommer Sardinien, Sizilien und der Rest Italiens. Miaterra-Sardinen verrät Euch eine Auswahl der beliebtesten Rezepte aus Sardinien. Wir verwenden die saftig-süßen Fleischtomaten, die sich bestens zum Füllen eignen.   Gefüllte Tomaten mit Spargel und Scampi Pomodori ripieni con risotto di asparagi e scampi für 4 Personen 4 große Tomaten   köpfen, aushöhlen, innen salzen + umdrehen 100 gr. Scampi  ...

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